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世界第一部茶学专著——陆羽《茶经》

茶圣陆羽

陆羽(733年——804年),字鸿渐,唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。他一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。

陆羽原著《茶经》

《茶经》是一部有关茶叶百科的经典之作,是我国古代最完整、系统的一部茶书。它系统总结了唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验;同时也是陆羽躬身实践,笃行不倦,取得茶叶生产和制作的第一手资料,又遍稽群书,广采博收茶家采制经验的结晶。在《茶经》中,陆羽除全面叙述茶区分布和对茶叶品质高下的评价外,还率先发现了许多名茶。如浙江长城今长兴县的顾渚紫笋茶,经陆羽评为上品,后列为贡茶;义兴郡令江苏宜兴的阳羡茶,则是陆羽直接推举入贡的。

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